Der er forskellige variationer af spillet roulette, men hvilken en er hvad, og hvad er forskellen egentlig på dem. Det besvarer vi her i dette afsnit.
Europæisk Roulette
De basale egenskaber for alle spillets variationer er de samme. I europæisk roulette vil der være et hjul med 37 felter. 18 vil være røde, 18 vil være hvide og det sidste vil være grønt, som består af nullet.
Amerikansk Roulette
Amerikansk roulette er i bund og grund det samme som europæisk roulette. Den primære forskel er, at der her er 38 felter i stedet for 37. De første 36 vil igen være enten røde og hvide og bestå af tal imellem 1 og 36. De sidste to vil være grønne, den ene med tallet 0, og den anden med tallet 00 - altså to nuller. Dette giver også huset en markant bedre fordel end i europæisk roulette. Derudover er tallene i hjulet placeret helt anderledes.
Fransk Roulette
Med hensyn til hjulet og tallene er fransk og europæisk roulette identiske. Dog er der andre regler, der kan give spillere ekstra fordele. Den første regel er “la partage”, som indebærer at hvis du taber et såkaldt outside bet, altså bettede på rød/hvid/lige/ulige og kuglen lander på 0, så får du halvdelen af din indsats tilbage. Den anden regel hedder “prison”, som kan lade dig vinde hele din indsats tilbage, hvis du tabte på den første regel med et outside bet. Du kan vælge at lade din indsats stå, og hvis den næste runde af spillet løber ud til din fordel, så vinder du det hele tilbage.